Quais foram os resultados alcançados?
A ligação entre o Grupo Quina e a Centralmed cimentou-se, sobretudo, em torno da confiança e da proximidade. Com efeito, a empresa do setor da restauração sublinha a este respeito a disponibilidade e o acompanhamento personalizado que se mantém desde 2009.
Com as diversas formações desenvolvidas ao longo dos anos, a título ilustrativo, “é inequívoco e evidente que passou a existir uma maior consciência para a segurança alimentar no Grupo Quina”. A constante melhoria das práticas adotadas nas diversas unidades tem, certamente, contribuído para a rentabilização dos recursos disponíveis.
José Figueiredo acrescenta ainda que esta “melhoria na organização e na utilização da matéria-prima” se espelhou na “redução de algumas despesas, entre outros benefícios fundamentais”. Por conseguinte, confessa que, apesar de todas as dificuldades enfrentadas pelo setor (falta de mão de obra, rotatividade dos trabalhadores, etc.), tem sido possível manter uma trajetória de “excelente evolução ao longo dos anos”.